Pimienta Molida

1. Condimento general: La pimienta molida se utiliza como condimento general en una amplia gama de platos salados, incluyendo carnes, aves, pescados, mariscos, sopas, guisos, salsas y verduras. Aporta un sabor picante y aromático que realza el sabor de los alimentos.
   

2. Saborizante: Se utiliza para añadir sabor y profundidad a una variedad de platos, desde platos de carne y verduras hasta salsas y aderezos. La pimienta molida se puede utilizar en combinación con otras especias y hierbas para crear sabores únicos y complejos.

3. Marinadas y adobos: Se utiliza en marinadas y adobos para carnes y aves antes de cocinarlas. La pimienta molida ayuda a realzar el sabor de la carne y a ablandarla al mismo tiempo

Propiedades y Beneficios: 

• Pimienta y propiedades antioxidantes: la pimienta posee también propiedades antioxidantes.
• Pimienta y protección cardiovascular: se ha mostrado moderadamente eficaz en la prevención de la oxidación del LDL-colesterol (colesterol “malo”), por lo que ayuda a disminuir los valores de colesterol.
• Pimienta y absorción: la pimienta favorece la absorción intestinal de otros nutrientes como, por ejemplo, el calcio.
• Pimienta e inflamación: gracias a los aceites esenciales, flavonoides y alcaloides, la pimienta tiene efecto antinflamatorio.
• Sustituto de la sal: un beneficio conocido de cualquier especia es que ayuda a remplazar sustancias que en exceso serían menos saludables como es el caso de la sal, aportando aroma y sabor a los platos